ハローこんにちは、ぱぱちんです。
今回は映画「パラサイト半地下の家族😈」で話題となった2つのインスタント麺を掛け合わした韓国料理❗️「チャパグリ」を作ってみました‼️
ノグリラーメン(袋麺)
価格 ¥170
内容量(麺量) 120g(めん106g)
麺はコシのある太い麺、もちもちとした
食感とうどんのような食べ応え。
スープは唐辛子と貝、いか、えび、かつおなどさまざまな海鮮でだしをとった海鮮スープで、辛いながらもさっぱりした味が特徴です。具材は大きい昆布とわかめ、いか、にんじんを入れ、海鮮の旨味をアップしています。ブランドネームの「ノグリ」は麺が丸くてぽっちゃりした感じが狸(韓国語ではノクリ)をイメージするということでネーミングされたものです。
チャパゲッティー(袋麺)
価格 ¥180
内容量(麺量) 140g(めん121g)
チャパゲティは、韓国でとても人気が
ある即席麺で、オリーブオイルを使用
した韓国風のジャージャー麺。
チャパゲティは1984年発売以後、30年経った今でも韓国即席麺市場のトップ10に入るほど継続的に消費者の支持を受けている製品。
粉末ソースが香ばしくて濃厚なチャジャンの味を再現した商品。
映画は見てませんけども💬、劇中に出てきた美味しそうな麺があると言う事は、風の噂で届きましたので、韓国料理好き💕としては、いてもたってもいられず速攻💨でお取り寄せしてみました。
「チャパグリ」に使用するインスタント麺はこの2つ‼️「ノグリラーメン」「チャパゲッティー」既に大人気なのか？1セットからセット売りが販売🌟今回は、各5個セット購入！
どちらも「辛ラーメン🔥」を出しているの農辛（ノンシン）と言う韓国の会社！創始者は、ロッテの創業者である重光武雄（辛格浩）の実弟だそうです。(ある意味、お口の恋人ってことか?)
そんな事はさておき、とりあえず1品づつどんな感じか見てきます。
始めに「ノグリラーメン」の中はこんな感じ…
海鮮ベース🐟のあっさりスープにトゲトゲ⚡️した唐辛子🌶の辛味を効かせ、モチモチで食べ応えのある超極太麺を合わせた「チゲうどん」の様な、おいしいラーメンです。✨
詳細は「ノグリラーメン」紹介ページで見てね！
お次に「チャパゲッティー」の中はこんな感じ…
甜麺醤ベースで濃厚❗️ほろ苦い感じの味噌味✨モチモチの極太麺で食べ応えがある「ジャージャ麺」の様な、おいしいの混ぜ麺です。
詳細は「チャパゲッティー」紹介ページで見てね！
この2つを掛け合わしたものが「チャパグリで、かなり昔から韓国で愛されているアレンジ料理です。そこに牛肉の角切りステーキ🥩を盛り付けリッチ✨にしたものが、映画で出てきたチャパグリとなっております。
10分ほどで簡単❗️にできるらしいので、早速、作ってみちゃいます。💪
①たっぷりお湯を沸かし、その中に2つの麺、具材(昆布も)入れて、少し固めの3〜4分煮て行きます。
②麺を湯がいている間に、塩コショウで下味をつけた角切りの牛肉を軽く焼き目がつく程度、焼いていき…
③茹で上がった麺と具材を合わせ、2つの粉末スープ、付属のオリーブオイルを入れ…
④そこに、大さじ8杯ほどの茹で汁を入れていく
(大体でOK！)
⑤ゆで汁が蒸発しないうちに素早くソースと麺を絡め
(チャパゲッティーの粉末スープが混ざりにくいです。)
⑥器に盛り付ければ「パラサイト半地下の家族」で出てきた「チャパグリ」の完成🎉です。
味噌とお肉を焼いたとても香ばしい良い香り！少し多いかなぁ？と思ったけども、なんだかいけそうな気がします💗
お味は、チャパゲッティーの濃厚な味噌味がベースにノグリラーメンの海鮮の旨味と牛肉から出たお肉の風味と旨味が加わり、和らいだピリッとした辛味がほどよく効いて、それぞれのもの足りない所が、いい感じに補い合いとても美味しい✨です。
麺の違いも全く感じず、揚げ麺なので麺によくしみ込みモチモチ💗で食べ応えがあって良く出来ております。
この料理には、牛肉がピッタリ❗️食べ応えがあって、インスタントラーメンとは思えないリッチ🌟な味わいで最高‼️
見た目と想像大きく越してとてもおいしい💮
それぞれを単品で食べるより、合わせた方が美味しさ倍増💯「やみつき💘」になりそうです。
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そして、ついてなのでチーズをトッピングして「チーズチャパグリ」にもチャレンジ‼️
最近の韓国料理には欠かせない食材ではないだろうか?
ピザ用とろけるチーズをたっぷりと盛り付けると熱々の「チャパグリ」の余熱♨️でしっとりとチーズ🧀が溶けてきます。
その上に牛肉をたっぷり盛り付ければ、
特製「チーズチャパグリ」完成🎉です。
チーズ🧀が麺に良くまとわりつき、チーズのコクとまろやかさ✨が加わり、更に食べ応えと高級感がアップ💗いたします。辛さも抑えられ食べやすくなっています。
「やってしまったかもしれない」
乗せてしまうと普通のチャパグリでは物足りないと思うほど中毒性☠️があります。
これはオススメ‼️めちゃめちゃおいしいよのでよかったら試してみてね👍
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