ハローこんにちは、ぱぱちんです。
今回は、少し前から気になっていたローソンの「麺屋はなび監修台湾まぜそば」を食べてみました👍
麺屋はなび監修 台湾まぜそば
価格 550円（税込）
カロリー 735kcal
もちもちの太麺に、辛味の効いた台湾ミンチ、卵黄風ソース、ニラ、ねぎ、白すりごま、鯖粉末、のりをトッピングしました。味の変化を楽しんで頂ける様、別添で昆布酢を付けました。昆布酢をかけ、よくかき混ぜてお召し上がり下さい。
※中部地域のローソンでお取り扱いしております。
同時に「台湾焼きそば」も出てましたけども、今回はこちらのみ、中部地方限定❗️台湾まぜそばの生みの親🌟麺屋はなび監修の台湾まぜそばを食べてみました。
重量を計るのを忘れてしまったけども💧メインとして食べるには物足りない少なめの分量で、コンパクトな容器に入れられております。
中には角が立ったうどんの様な極太麺💕
薄い色合いの台湾肉味噌の上には卵黄ソース🥚がかけてあり既にとろけた状態に…
その他は、少なめのニラ、ネギ、鯖粉、そして海苔盛り付けられ、麺の下にはゼラチンで固められた"にんにく醤油ダレ"が偲んでございます。
レンジで4分(500W)温めるとこんな感じに💗
蓋を開けると湯気♨️と共に鯖粉などの節の香りとニンニク醤油の風味がふわり、よい香り✨
こんもりしていた台湾肉味噌もよく馴染んで
多めの"にんにく醤油ダレ"がしたたってます。
早速いただきます。🙏
麺は、ツルツル、むっちりした食べ応え💕
これといって特徴はありませんが、醤油ダレにも負けないインパクトがあり、にんにく醤油ダレと台湾肉味噌もよく絡みつきます。
にんにく醤油タレは、いろんな節や昆布、干し椎茸？などの柔らかな和だしの旨味に、ガッツリとしたニンニク風味がよく効き、具材の肉味噌、ニラ、のりの風味など複雑に絡み合いとてもおいしいです。
正に麺屋はなび！どことなくお店の味がいたします。
辛さ🔥は万人受けを狙ったためなのか？かなり抑えられ、マイルドな辛味ですが、徐々に全身がポカポカと暖かくなり汗ばんできます💦
もう、少し辛い感じと予想していただけに、ちょっぴり残念お好みでラー油など加えた方がよさそうです。
いい感じにエンジンが、かかって参りましたけども分量が少ないので、ここで味変💬付属の「昆布酢」を回しかけます。
店主推奨の45回🌀親の敵のごとくよく混ぜ合わせると、とろみもゆるみこんな感じに…
昆布酢でまろやかになり、旨味や甘みが一段と引き立ち良い味変✨になってます。
ただ、元から少ない分量を途中で味変するので、意外にたっぷりと入ったお酢を全てかけてしまうと、かなりの酸味が際立ちむせますのでご注意ください💧
更に台湾まぜそばと言えば、やはりこれ❗️
少しだけご飯を加え"おい飯"にチャレンジ🎶
酸味💧がしっかりして、中華風お寿司🍣のような感じで、好き嫌いがあるかな⁉️少しお酢を控えるか、おい飯、味変どちらか片方にした方がよさそうです。
ご飯でなくても、おにぎりを半分ほど入れるとのりの風味も加わり更においしいと思います。
期待通りのお味でとてもおいしかったけども、やはり分量が少ないのがちょっと残念かな？味変もしっかり楽しみたかったけども、かなり物足り💬ないです。価格も少し高めの設定ですし、トッピングもちょっと寂しい気がいたします。
(もう少し海苔が欲しかった！)
おいしいだけに次に期待いたします。期間限定ですので、見かけたら食べてみてね！
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— ぱぱちん days！公式 (@papatin16) 2020年5月6日
