ハローこんにちは、ぱぱちんです。😎
今回はカルディーで美味しそうなインドカレー🇮🇳が出てたので作って食べてみました。
スパイスからつくるインド式カレー
価格 210円(税込)
内容量 20g
本格的なカレーを手軽に楽しめるよう、インドでよく使われるスパイスをミックスしました。トマト缶とココナッツミルク缶を使って作る、2種類のカレーのレシピ付き！
久々にカルディさんでお買い物💕新製品の「スパイスから作るインド式カレー」なる可愛らしいカレーを大発見‼️
"ビビッ"ときたので撮影決定❗️パッケージ記載のココナッツミルク🥥とホールトマト缶🍅も忘れず買ってみました。
本当にカレーパウダーが入ってるのか疑わしいくらい可愛らしいパッケージ✨絵本みたいでちょっとした物語始まりそう💬
中を開くと2種類のレシピとカレーパウダーが入っています。
1つ目のレシピはマラバールシュリンプカレー🦐
2つ目はレシピはチキンカレー🐔レシピが入っておりどちらか1種類作ることができます。
今回はこの中のチキンカレーを作っていく事にしましたが、残念ながらチキンカレーには、ココナツミルクは必要ありませんでした…🌀
(書いといてくれよー)
カレーパウダーは一見、赤缶のような色合いだけどもコリアンダー、クミンが強めで香り高いカレーパウダーで、封を開けるだけで部屋いっぱいにカレーのいい香りが広がります。
それでは調理開始‼️今回の材料はこんな感じ！
スパイスミックス ・・・1袋
^_^ホールトマト缶 ・・・1/2缶(200g)
ニンニクすりおろし・・・1かけ(約8g)
しょうがすりおろし・・・1かけ(約15 g)
塩 ・・・小さじ2
プレーンヨーグルト・・・150g
サラダ油 ・・・80g
水 ・・・300cc
ローリエ ・・・2枚
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今回は、同じくカルディーで販売している「冷凍ナン」と「おうちで本格サフランライス」を添えていただきます。
①中火でたっぷりのサラダ油を熱し、玉ねぎを揚げる感じで薄い飴色になるまで15分炒める
②すりおろしの生姜とニンニクを加えて2分ほど炒める。
③ホールトマト缶を加え崩しながら5分ほど炒め、煮詰める。
④カレーミックスを加え2分ほど炒める。
⑤カットした鶏もも肉と塩を加え、肉の色が変わるまで炒める。
⑥プレーンヨーグルトを滑らかにし、水、ローリエ共に加え20分ほど煮込めば…
本格チキンカレーの完成です。
調理時間約50分、下ごしらえ入れても2時間ぐらいで簡単に作れてました。少しめんどくさいと思ったけども、それをも忘れてしまう完璧な見た目‼️カレー1種類と少し寂しい感じがするけども、お店のようなスパイスの良い香り一気に食欲が湧き出します💗
ひと口食べると複雑で奥深い味わいのコリアンダーなどのスパイスのが香りが口いっぱいに広がり爽やかでいい香り🎶ですが、後からしっかり辛味🔥もあり、お子様向けではありません。シンプルな味付けですが満足感がありとても美味しい本格的なインドカレー🎉お店で出しても恥ずかしくないレベルです。
スパイスとヨーグルトの効果なのだろうか⁉️スプーンで押せば"ホロリ"と崩れてくるほど柔らかくしっとりと仕上がっています。
カルディーの冷凍ナン❄️も、今回初めて食べてみたけど、もっちり柔らかくパン生地のようなナンで噛むたびに小麦の甘みを感じスパイシーなカレーにぴったり✨エンドレス♾に食べ続ける事ができそうです💧
そして、こちらも試しに買ってみた"おうちで簡単にサフランライス"は、少し柔らかすぎる感じはあるけども、もっちりおいしいお米でサフランの香りがほのかに香りスパイシーなカレーにピッタリ❗️米の旨味と甘みが更に引き出され、もう〜どんぶり一杯は食べれるんじゃないか⁉️な〜んて思ってしまうほど美味しいです🌀
時間がかかるけど、とっても美味しい仕上がりと手ごろな価格に"どハマり"思わずストックまでしてしまいました🎶気分転換に最高❗️良い1日が送れるそんなスパイスミックスでした✨とっても美味しいので食べてみてね👍
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カルディーのスパイスからつくるインド式カレー🍛を作ってみたわ👍パッケージの可愛らしさとは違い本格的インドカレー✨YouTube動画🎥よかったら見てみて🤗#カレー #インド式カレー #インドカレー #本格的 #カルディー #グルメ #飯テロ #レシピ #クックパッド #激辛 #スパイス #YouTube #ぱぱちん pic.twitter.com/dphxxGKWDf
— ぱぱちん days！公式 (@papatin16) 2020年8月22日
