こんにちは、ぱぱちんです。
今回は2021年初めの"気になるご当地グルメ食べてみまショー"を開催！今回は秋田の、ご当地グルメ！「横手焼きそば」をお取り寄せして食べてみました。
す、
食い道楽
横手やきそば『食材フルセット４人前【送料無料】
価格 2480円（税込）
食い道楽の「横手やきそば」は、2007年から開催されている『横手やきそばグランプリ決定戦』でグランプリを獲得。それは、横手やきそば暖簾会会員40件以上の店舗の戦いで、麺の焼き加減、ソース味、麺とのバランス、価格、お店の対応など厳しい審査を通過し獲得する横手やきそばナンバーワンの称号です。2008年から『四天王決定戦』に変更になり見事トップで当選。それ以来、四天王の座を守り続ける名門の横手やきそばです。『食い道楽』の横手やきそばをぜひ、ご家庭でも味わってください！
◆商品内容
麺180g×４食入、ソース180cc×２本、鳥油5cc×２本、福神漬10g×２袋＜名称＞ やきそば 冷蔵 （横手やきそば）
＜原材料名＞
麺：小麦粉、食塩、かんすい、着色料（ビタミンB2）
ソース：糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖）、醸造酢、野菜、果実（トマト、
リンゴ、にんじん、たまねぎ）、食塩、和風ダシ（かつお、コンブ）、
調味料（アミノ酸等）
鳥油：とり皮、ねぎ、しょうが、ニンニク
福神漬：大根、キュウリ、なす、しその葉、ごま〔食塩、醤油、糖類
（果糖ぶどう糖、液糖、砂糖）、アミノ酸液〕 酸味料、調味料（アミノ酸）、
甘味料（サッカリンNa、カンゾウ）、保存料（ソルビン酸K）、着色料
（赤102、黄4、黄5、赤106）
（原材料の一部に小麦、大豆を含む）＜内容量＞
麺180g×４食入、ソース180cc×２本、鳥油5cc×2本、福神漬10g×2袋、＜賞味期限＞
発送から5日間 ※お届け可能エリアは上記をご参照ください＜保存方法＞
要冷蔵（10℃以下で保存してください）
※開封後は賞味期限にかかわらずお 早めにお召し上がりください。
今回は前から気になっていた秋田、横手市のソウルフード❗️"横手焼きそば"をお取り寄せすることに決定‼️行列が絶えない有名店や製麺所直径のお取り寄せなど様々ある中から、1番お店の味を味わえそうな✨「食い道楽」さんの横手焼きそばをお取り寄せしてみました。
全国630店舗以上！もみほぐし・足つぼ・ハンドリフレ・クイックヘッドのリラクゼーション店【りらくる】 
横手焼きそばの定義としては、麺はストレートの角麺を使い柔らかくしんなり、たっぷりの甘めの出汁入りウスターソースで味付けされ、水分が多めの出来上がりで、キャベツ、豚の挽肉などが具として入り、上に目玉焼き🍳と福神漬け盛り付けられ、黄身を崩して滴ったソースと絡めてスルスルと食べるのが横手流らしいです。⁉️
今回は、お店そのままの食材がすべて入った、期間限定の"横手焼きそばフルセット4人前"を購入してみました。
中には細くし指示された美味しい作り方の冊子と…
太めでストレートの角麺(180g)が4袋と…
だし汁で伸ばしたような少し薄めソースが２本と…
福神漬けパックが2袋
鶏油のチューブが2つ
簡易計量カップまでついてきます。
(ここまでは通常のセットです。)
もう一つの箱には、フルセットの具材のパック詰めされた短冊切りのキャベツと玉ねぎ4人前分、豚ひき肉4人分と梱包された卵が4個入っています。いずれもとても新鮮で、卵は盛り上がるほど新しいです。(お店の写真には載っている青のりだは付いていませんのでご用意ください。)
では早速、調理開始です。
麺をぬるま湯か水道水かけ、ほぐしておきます。
横手焼きそばの象徴❗️目玉焼きを焼き🍳、別皿に置いておきます。麺と絡めて食べるため超半熟が良さそうです。
熱したフライパンに少量のサラダオイルをいれます。焼きそばの調理にはフライパンがオススメ！出来るだけ強火🔥にし素早く調理するがおいしさの秘訣だそうです。
キャベツ、豚ひき肉、玉ねぎを軽く炒めます。
麺を入れ水30 CCを加え、麺をほぐすように空焼きします。(この時点で芳ばしい香り💕お店にいるかのよう！)
次にソース1人前80cc使用するうちの2/3の50ccをまず加え…
鶏油1人前1/2も加え、水気がなくなるまで麺を炒めます。
水気がなくなったら、残りのソース30ccを加え水気が残るくらい軽く会えたら焼きそばの出来上がりです。
焼いておいた目玉焼きを乗せ…
福神漬けとお好みで青のりと、少量の焼きそばソースを目玉焼きにかければ…
秋田のご当地グルメ食い道楽さんの「横手焼きそば」の完成です。
一見、普通の焼きそばですが、目玉焼きが乗るだけで豪華で華やか✨福神漬けも違和感ありません。
麺はモチモチしてやわらか❗️滴るほどたっぷりのソースで、スルスルといただけ🌟口当たりがとても良いです。出汁が効き柔らかな酸味のソース味！
超〜半熟の卵黄と絡めていただければ、まろやかで濃厚なうまみが口いっぱいに広がります。💗
シャキシャキのキャベツや豚ひき肉もよく絡まり、合間に福神漬け甘くカリカリした食感が良いアクセント❗️全体的に甘めで油っこくない焼きそばなので福神漬けも違和感ありません👍滑りの良い麺と優しく落ち着く味わいで"あっ"という間に完食いたします。
動画では、汁気なく普通の焼きそばになってしまいましたが、ほぐれが良く"つるっと"すすれるのが癖になりそうです。贅沢感💖ある超〜美味しい焼きそば！一度、本場の味をためしてみてね！
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今回の食べてみまショー‼️は、秋田のご当地グルメ「横手 焼きそば」を食べてみたわ💕YouTube動画🎥よかったら見てみて🤗#秋田 #横手 #横手やきそば #やきそば #ご当地グルメ #食い道楽 #ラーメン #グルメ #飯テロ #夜食 #お取り寄せ #YouTube #youtuber #ぱぱちん #japan #ramen #Japanesefood pic.twitter.com/5nFZ6ztgOq
— ぱぱちん days！公式 (@papatin16) 2021年1月23日
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