ハローこんにちは、ぱぱちんです。😎
今回は、大人気チーズ❗️ブッラータを食べてみました。
【冷凍】イタリア ブッラータ
価格 656円
内容量 125g
モッツァレラでつくった袋に、生クリームと細かく裂いたモッツァレラを包んだ「ブッラータ」。カットすると、中からトロトロ~と濃厚な生地が溢れ出ます。サラダ仕立てやデザートにも。冷蔵庫にて24時間程度解凍してからお召し上がりください。
今回の動画では、最近知った話題のブッラータチーズ🧀が気になったので食べてみることに!中でも、お手頃価格のカルディーのブッラータチーズを検証してみました。
イタリア南部🇮🇹ムルジア地方で(特にプッリャ州アンドリアとその周辺で)名産となっているチーズ🧀賞味期限が極端に短いため💬その存在が広まることがなかったそうな…
「ブッラータ(burrata)」は、もともとイタリア語で「バターを入れた(buttered)」と言う意味で、お味もミルク甘みとバターのような香りが特徴!
製法は、熱いうちに袋状にしたモッツァレッラの中に細くしたモッツァレラと生クリームを入れて閉じ、ホエーで湿らせ乾燥を防げば出来上がり!
そんな本場イタリア味がフレッシュなまま✨冷凍され日本🇯🇵で楽しめるそうです
中は、カチカチに冷凍されたブッラータ❄️冷凍での賞味期限は約1年みたい?
冷蔵で24時間目安で解凍!冷蔵で3日以内が消費期限です。
容器から出すとこんな感じで、まるで水風船のようにふわふわで柔らか💗チーズの厚さが均一でないので取り扱いに注意が必要です。
今回は定番のトマト🍅、生ハム🍖、スイートバジル🍃のカプレーゼと…
白桃🍑がよく合うらしいので、桃缶とのハーフ&ハーフ作り味わうことに👍
ただ、白桃を国産にこだわったためにチーズ約600円、白桃缶詰め約500円と材料費だけで2000円💸近くかかってしまいました…💧
彩りよくきれいに並べるだけで10分ほどでに完成!
イタリアンカラーに白いチーズがよく映え🌟高級感ある1皿になりました。
つるんとした袋をナイフとフォークで丁寧に割ると…
中から刻んだチーズと生クリームはトロ〜リと飛び出し一気にテンションが上がります💗そのまま食べてみるとモッツァレラの"シャキッ"とした食感と濃厚で甘味のあるミルキーなクリームが口いっぱいに広がり期待以上に美味しく✨癖もないので食べやすいです。
お次にオリーブオイルをかけて食べてみると、オリーブオイルのフレッシュな香りとコクが加わり重厚な大人な味わいに…
さらに粗挽き胡椒をかけると"ピリッ⚡️"とした刺激が良いアクセント❗️さらにクリームの甘さが立ちます。
桃缶とブッラータは、桃缶の甘さにミルキークリームがぴったり合い良いデザート💖桃の"シャクッ"と食感とモッツアレラの"モチッ"した食感がよく合い面白いです。
いつものカプレーゼ🇮🇹もミルキーなクリームがたっぷり絡み付き贅沢な味わい💕一度食べてしまうと定番のカプレーゼに戻れなくなりそうです。食塩🧂がなくても十分に美味しく味わえます。
かなり大きいので食べきれるのか?と思いましたが、"アッ"という間になくなってしまう美味しさ🎶乗せるだけで何でも贅沢な味わいが楽しめます💖とってもおいしいので見かけたら食べてみてね🤗
今回は初体験‼️カルディーで買ってきたブッラータチーズ食べてみたわ👍YouTube動画🎥よかったら見てみて🤗#ブッラータ #ブッラータチーズ #ブラータ #カルディ #チーズ #モッツァレラ #冷凍食品 #カプレーゼ #イタリアン #萌え断 #グルメ #飯テロ #YouTube #ぱぱちん #Japan #ramen pic.twitter.com/zs19U8oSur
— ぱぱちん days!公式 (@papatin16) 2021年7月9日