ハローこんにちは、ぱぱちんです。😎
今回は、みんな大好きマルちゃん赤いきつね🦊を簡単にアレンジ✨してみました。
赤いきつねうどん 西
価格 193 円（税抜価格）
内容量 96g(めん74g)
リニューアル日 2018年08月06日
販売エリア 北陸、中国、四国、九州、沖縄
昆布・鰹節・煮干・雑節のだしを利かせた西向けつゆに、コシのあるうどん。味のしみた大きなお揚げが自慢。
2月の終わりにタイヤ屋さんのセールおまけにもらい、新型コロナの備蓄😈として保管していましたが⁉️
2ヵ月も忘れて賞味期限切れ‼️大量消費も兼ね今回、赤いきつねをアレンジした、炊き込みごはんと、これから夏にぴったり冷しぶっかけうどんの二品に挑戦してみたわ‼️
どん兵衛より手頃で、薄い色合いのしっかりした関西風ダシで安定の美味しさ🌟何にアレンジしてもおいしいのは想像できるけど、逆にアレンジしようとは中々💬思う事は無いので良い機会かもね❓
まずは炊き込みご飯から🎶
材料は、お米1合に対し赤いきつね1個の割合で混ぜで炊き上げれば出来上がりです。
水を気持ち多めに入れたお米に麺を細かく割り入れ…
具材と小さな短冊にしたお揚げを入れ…
付属のスープと七味唐辛子すべて入れまんべんなく混ぜ合わせ、炊飯ボタンを押せば…
簡単💕炊き込みご飯ができちゃいます🎉
ダシの良い風味に💗しっかりとおこげまで出来ちゃってます。
感動！良く出来た炊き込みごはん
専用の素を入れたのと何ら変わりなく違和感すらないわ‼️麺で更に量増しされて、お揚げや玉子、かまぼこなど、具材たっぷりなので食べ応えがあります。
味の濃さも丁度いい塩梅で🌟お揚げの少し甘い感じなども訪れとてもおいしいです💕
今回は麺を4等分にして入れましたが、食感がまばらで硬い部分もありましたので、もう少し細くした方が食べやすくおいしいと思われます。
お好みで、余った惣菜🧆きんぴらごぼうやひじきなど少し入れれば、更に美味しくなると思いますし、冷凍コーン🌽など入れたら子供たちが喜びそう🚸ちょっとおかずがなかった時など打ってつけ、超〜簡単❗️オススメのレシピです。
お次に冷やしぶっかけうどんを作っていきます💪こちらはあまりレシピがなかったので、探り探り作ってみました💧
まず蓋を開ける前に湯切り穴を作成❗️端で数カ所刺し開けてから、蓋を開けスープとお揚げを取り除きます(お揚げは出さなくてもOKです。)
お湯を入れ、固めなら3分柔らかめは5分〜7分の時間で戻します♨️(冷たくなると結構硬いです。)
お揚げは、油切りを兼ねて麺を戻すいい頃合いを見て投入❗️柔らかくなったらお湯を切ります。
粉末スープを入れかき回し、良い頃合いを見て氷🧊または氷水💦をを投入し冷たく締めます。
(氷、氷水の分量はお好みで調整ください)
麺が冷えたら整え、冷たさを演出する氷と大葉その上に大根おろしを盛り付け、刻んだネギ、レモンを添えたら簡単❗️冷やしぶっかけうどん出来上がりです🎶
赤いきつね🦊とは思えないほど涼しげで美しい見た目✨とても美味しそうです💕
レモンを絞り全体をよくかき混ぜていただけば、冷たく口当たりが良くサッパリ🌟した後味で食欲の出ない夏場でも食欲の出ない夏場でも、いくらでも食べれそうなおいしさ💗
今回は3分ほどで固めにしましたので讃岐うどん並にコシのある噛みごたえの麺❗️縮れもしっかりしてるのでスープもよく絡んできます。
スープは濃いめなので冷たくてもカツオの風味が良く感じ、大根おろしとレモンの酸味も加わりスッキリ💫した味わい、麺とお揚げから出た油も、いい感じに抜け落ち、ベタつきも軽減されております。
そしてお揚げもかなり固いかな⁉️と思いましたけども、どっこい🌟やわらかな食感で食べ応えある良い具材になってる💗
これだったらお好きな具材、刻み海苔や温玉、とろろ等を入れてもおいしく味わえそうです💯
本当にうまくいくのかな〜ぁ⁉️と思いましたけども一安心😅どちらもとてもおいしい仕上がりになりました💖超〜簡単‼️手軽にできちゃいますので一度作ってみてね👍
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マルちゃん赤いきつね🦊を美味しくアレンジ👍定番の炊き込みご飯🍚と意外となかった⁉️冷しぶっかけうどんを作ってみたわ🎶どちらも美味すぎ💖YouTube動画🎥よかったら見てみて🤗#赤いきつね #ぶっかけうどん #炊き込みごはん #簡単アレンジ #クックパッド #飯テロ #グルメ #うどん #YouTube #ぱぱちん pic.twitter.com/hJ70pBW6EF
— ぱぱちん days！公式 (@papatin16) 2020年6月17日
