ハローこんにちは、ぱぱちんです。😎
今回は、本格チルド麺でお馴染み「銘店伝説」のアイランド食品がオンラインショップを開店‼️更に本格的🍜に仕上げたオンラインストア限定の「名店伝説 極魅」シリーズが登場したのでどんな感じか試してみました。
極めて魅せる銘店の味。
全国各地の銘店の味を、ご家庭でも気軽に楽しんでいただけるようにアイランド食品が、店主とともにとことんこだわり再現した「銘店伝説」。その伝説を超えるために誕生したのが「銘店伝説 極魅」。ラーメン通なら誰もが唸るラーメン店の魅力を極限まで伝えることを目指し、麺やスープはもちろん具材や添付品をはじめ、一杯の量にもこだわり、店主と1年以上の共同開発を行うことでその味を忠実に再現しました。銘店伝説開発陣が培ってきた全てのノウハウを結集して完成した「極魅」。これまで以上に、お店に近い味と満足感を味わっていただけるはずです。さぁ、自慢の一杯をぜひお召し上がりください。
シンプルだからこそ違いがわかる塩ラーメン。
極魅 ぜんや
価格 ￥648（税込）
店で使用されている塩と同じ塩を使用し、動物系・魚介系・野菜系の各素材から生み出される旨みをバランスよく組み合わせることで、透明感がありながらも力強いスープを再現しました。トッピングとして炙りチャーシュー2種類（モモ、バラ）とメンマが付いています。
熱狂的なファンを持つ、渾身のつけ麺。
極魅 中華蕎麦とみ田
価格￥648（税込）
極太麺にまとわりつく、中華蕎麦とみ田特有の風味豊かな濃厚つけだれを再現するため、豚骨、魚介由来の素材を惜しげもなく使用し、麺に負けない力強いつけだれを再現。麺もよりお店に近づけるため、銘店伝説では使えなかった素材を使用し、風味・食感などもブラッシュアップ。トッピングとして炙りバラチャーシューと極太メンマが付いています。
博多で知らぬ人はいない、とんこつラーメン。
極魅 博多だるま
価格￥648（税込）
この味なくして、背脂豚骨醤油は語れない。
極魅 ホープ軒
価格￥648（税込）
銘店伝説オンラインストア - 全国各地のご当地ラーメンを味わう通販サイト
春にどんぶりゲット動画企画から約半年、1通のハガキ⁉️が届きました。なんでもオンラインショップが誕生し銘店伝説の更に上行く通販限定の一食具材入り「極魅」シリーズが誕生したと言うことで初回限りのお試しセット(1000円送料込み)を頼んでみました。
数日後、商品はチルド便で到着❗️今回は送料込みなので安くつきましたが、普通に注文すると1500円近くかかってしまうのは少しネックになりそう💧
中を開けると冊子とサンプル品のような簡単な包装の埼玉の名店ぜんやの塩ラーメンと千葉の人気店中華蕎麦とみ田のつけ麺が入っております。
極魅 ぜんや
160gとタップリの中太ちぢれ麺と…
動物系と魚介系を合わせた塩スープダレ…
もも肉とバラ肉の2種類チャーシューとメンマのトッピングが入っています。
極魅 中華蕎麦とみ田
お店と同じ250gとタップリ入ったふすま入り極太麺
チルドでは珍しい小分けになった豚骨魚介スープと魚介醤油ダレ
小さいけども厚みのある焼き目が入った豚バラチャーシューと極太メンマの具材
内容品はこんな感じです。では作っていきます。今回は刻みネギのみ用意してラーメンにトッピングしました。まずはとみ田のつけ麺から実食です。
オリジナルのお取り寄せと大差の無い立派な見栄えでとても美味しそう💕これで640円はちょっとスゴイです。
麺の量もたっぷりで具材もスープに浸かって無いので綺麗な色合いです。
つけ汁は個別のスープと醤油ダレを混ぜ合わせたためか醤油の風味が立ち魚介や豚骨もしっかり感じ取れます。
本当はスープと醤油ダレを合わせ、更に水を60 CC加え鍋で煮込まなければならないところ、面倒だったので合わしたスープをレンジで温めただけなので超こってりトロ〜リした見た目になってしまいました。
(しっかり読むべきだったわ…)
麺は、とみ田オリジナルより多少クオリティーは落ちますが🌀販売されているチルド麺の中でダントツの出来栄え💗もっちりとして食べ応えがあり小麦の風味や甘みも感じ取れます。
水を加えてないので超こってり❗️絡みつき過ぎるくらいに麺に絡み濃厚だけども以外にクドくなく‼️まったりとした口当たりでオリジナルスープと同じくらい美味しいと思ってしまいました。(ある意味正解したかも…)作る際は水を少なめにして良さそうです。もっちりした極太麺に豚骨の旨味と魚介の風味がよく出た濃厚なつけ汁がぴったり合い夢中になるおいしさです。
具材のチャーシューも小ぶりですが厚みがあり食べ応えがありますし、極太メンマも歯応えがありとっても美味しく仕上がっています。お好みで味玉や刻んだ柚子皮などトッピングすると更に本格的になりそうです。
最後に少しだけ残ったスープに少量のお湯を加えるだけでとってもおいしいスープ割も楽しめます。
お次は、ぜんやの塩ラーメンを初体験‼️全く物足りなさを感じないほど良く出来上がってます。✨
スープは、澄んだ濃いめの琥珀色でキラキラとオイル輝いております。複数の魚介系と動物系のうまみが複雑に重なり合い深い味わいのおいしいスープ‼️体の隅々まで染み渡ります。
麺はモチモチした食感が楽しい中太ちぢれ麺で濃いめスープにも負けない食べ応えがあり、今まで食べた塩ラーメンの中でも群を抜くおいしい麺‼️たっぷり入っているのでゆっくりと味わうことができます💕
チャーシューはもも肉とバラ肉の2種類のチャーシューが入っており、どちらもお肉多めで食べ応えがあり🌟うっすら下味をつけているのか？いい香りがしてとてもおいしいです。
名店伝説の更に上行く極魅と言うだけあり名店の味をよく再現された美味しいラーメン🍜おうちでゆっくり楽しむことができそうです。保存期間も40日と長く気分に合わせていただけそうです。一食具材入りで640円はスゴイけど、やはり送料が割高なのは少し残念🌀タップリまとめ買いがよさそうです。とってもおいしいのでよかったら食べてみてね👍
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今回は、銘店伝説オンラインショップが出来たので買ってみた🎶YouTube動画🎥よかったらみてみて🤗#銘店伝説 #極魅 #お取り寄せ #ラーメン #ラーメン二郎 #とみ田 #ぜんや #つけ麺 #塩ラーメン #豚骨ラーメン #グルメ #飯テロ #エモい #キュン #YouTube #ぱぱちん #Japan #ramen #Japanesefood pic.twitter.com/qpt9KtSDCQ
— ぱぱちん days！公式 (@papatin16) 2020年10月24日
